Todo mês de Junho e Julho sempre esperamos as tradicionais Festas de São João, Santo Antonio e São Pedro, ou melhor as deliciosas quermesses, quem já não foi em uma e sujou e lambeu os dedos comendo frango assado, ou se deliciou com doces típicos, as deliciosas cocadas, paçoquinhas, ou até trincou um dente tentando morder a Maçã do Amor.

Posto aqui um doce super gostoso e muito fácil de se fazer.

Aproveite a época que é de Milho Verde e use e abuse.

Curau

04 espigas de milho verde ou substitua por duas latas de milho

1/2 xícara de açucar

2 xícaras de leite

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

canela em pó a gosto

Tire o milho das espigas usando uma faca.

Misture todos os ingredientes (menos o leite-condensado) e bata no liquidificador, obtendo um suco grosso.

Coe o suco em uma peneira e coloque para ferver em uma panela.

Mexa constantemente com o auxilio de uma colher, ele irá engrossando.

Quando estiver começando a enrossar acrescente o leite-condensado e continue mexendo.

Quando o suco estiver bem grosso na consistência de um mingau, desligue o fogo, transfira para uma tijela e salpique com canela em pó.

Você pode servir quente ou levar a geladeira para que ele endureça.

Bom apetite e viva São João